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Ñoquis souflee de verdura

Ñoquis souflee de verdura

Esta receta de ñoquis es suave, liviana, deliciosa, sencilla y rápida elaboración para disfrutar el próximo 29 con salsas y quesos a gusto. Procesar la espinaca cruda. Hervir la leche con la manteca. Condimentar con sal y pimienta blanca molida. Agregar toda la harina...
Mousse de frutos del bosque (Berries)

Mousse de frutos del bosque (Berries)

Esta delicada mousse es perfecta para servir después de la cena  ya que posee una fina textura y un agradable sabor. Mezclar el azúcar con el agua y llevar a fuego fuerte hasta que se formen burbujas grandes en toda la superficie.  Mientras batir las claras a nieve....
Guarnición de vegetales al rojo

Guarnición de vegetales al rojo

Sencilla guarnición para acompañar muy bien las carnes, vacuna, cerdo o pollo. Sabrosa,colorida, riquísma y vistosa en la mesa. Hervir las zanahorias en agua y sal,enteras, hasta que estén tiernas. Retirar, sacar la piel y cortar en rodajas en diagonal. Condimentar...
Torta de canela

Torta de canela

Esta  torta es muy esponjosa y sabrosa. El sabor de la canela transforma a la torta de terciopelo en una receta diferente  y muy original. Calentar el horno a 180 °C (fuego bajo). Medir los ingredientes y separar las claras de las yemas,  cuidando que no vaya yema a...
Ensalada de avena «Ana»

Ensalada de avena «Ana»

Ensalada diferente que puede ser una guarnición o si se sirve una porción abundante hasta se transforma en un almuerzo o cena liviana. Dejar los granos de avena en remojo durante toda la noche. Si no se dispone de tiempo reemplazar el grano entero o partido por avena...