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Bocaditos de papa, parmesano y romero

Bocaditos de papa, parmesano y romero

Sencilla receta de estos deliciosos bocaditos de papa. Se elaboran rápidamente. Servir en picadas, entradas, solos o acompañados con fiambres o ensaladas. Pelar las papas. Lavar y secar. Cortarlas con la mandolina o rallar con la parte gruesa del rallador. Deben...
Stollen de Navidad con mazapán

Stollen de Navidad con mazapán

Exquisita receta de este pan de Navidad alemán, el stolllen, con almendras, mazapán y especias. Fácil de hacer y delicioso. Poner las pasas de uva en remojo en el ron. Para la esponja, en un bol disolver los 30 grs de  levadura fresca  en la leche tibia, agregar una...
Raviolones de espinaca y seso

Raviolones de espinaca y seso

Esta tradicional receta de los ravioles de la abuela es un plato principal importante y delicioso. MASA Colocar la harina en la mesada , hacer un hueco en el centro y añadir los dos huevos y la sal. Amasar y agregar de a poco, cantidad necesaria de agua, hasta formar...
Pionono de frutillas

Pionono de frutillas

Receta simple y fácil de realizar para servir como postre o para acompañar un té o café en cualquier momento del día. Batir los huevos con al azúcar hasta que tomen punto letra. Agregar la harina muy despacio e integrar con movimiento envolvente. Colocar en una placa...
Ensalada de rúcula, tomates cherry, hongos, pasas

Ensalada de rúcula, tomates cherry, hongos, pasas

Ensalada muy fresca que integra suavemente sabores agridulces. Servir en mesa de ensaladas, entradas con fiambres o como guarnición de carnes. Deliciosa. Lavar la rúcula, cortar tallos y escurrir muy bien el agua. Reservar. Lavar, filetear los hongos y rociar con...