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Torta Mousse de Chocolate

Torta Mousse de Chocolate

Esta torta delicada y suave es el complemento ideal para cerrar una cena con amigos o familia. Con una sola preparación se realiza la masa y el relleno. Enmantecar y enharinar un molde de  23 cm. Prender el horno  a temperatura moderada. Batir la manteca blanda con el...
Merengues o merenguitos

Merengues o merenguitos

De muy fácil preparación, estos merenguitos son una delicia para una mesa dulce o para acompañar  un té o café en cualquier momento del día. Batir las claras con la esencia de vainilla hasta que estén bien espumosas. Agregar el azúcar común en forma de lluvia sin...
Mermelada de frutilla

Mermelada de frutilla

Esta es una receta sencilla y rápida para disfrutar en el desayuno, la merienda o acompañar postres y helados. 1. Colocar en una olla el azúcar. 2. Lavar las frutillas, retirar el cabo y cortar en trozos. Agregar el azúcar y dejar macerar 30 minutos 3. Cocinar...
Risotto con queso de cabra y peras

Risotto con queso de cabra y peras

Los risottos con frutas y quesos son clásicos de la cocina italiana. Es un plato principal completo, delicioso y de rápida preparación. 1. Retirar el almíbar de las peras y cortarlas en trozos pequeños. Rehogar ligeramente con 20 gramos de manteca. Agregar 100cc del...
Brochetes de vegetales

Brochetes de vegetales

Las brochetes de vegetales son con las ensaladas excelente guarnición para acompañar asados, carnes o picadas. Se sirven con salsas frías o aderezos. Sanos, nutritivos y muy sabrosos. 1. Cortar los vegetales en cubos pequeños. Hidratar los tomates secos unos minutos....