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Buñuelos con flores de zuchini

Buñuelos con flores de zuchini

El uso de las flores de zuchini y otras no es tan común en algunos países, pero por ejemplo en Italia se incorporan a diversas recetas como ensaladas o risotos. Esta receta es sencilla, suave y deliciosa. Se puede servir como entrada o guarnición. Lavar las flores y...
Carré de cerdo con puré de manzanas y ciruelas

Carré de cerdo con puré de manzanas y ciruelas

Plato principal sencillo, suave y delicioso con los sabores agridulces de las frutas y los salados de las especias. Se prepara rápidamente y la  presentación es  colorida y vistosa. Sacar la grasa excedente del cerdo, si la tuviera. Dorar el carre  de ambos lados sólo...
Zuchini con fiore

Zuchini con fiore

  Esta receta es muy sencilla. Se prepara rapidamente y su presentación es muy vistosa. Servir como entrada, plato principal o guarnición. Fresca, rica y saludable. Lavar los zuchinis y cortar en rodajas en forma de diagonal. Colocar dos dientes de ajos en una...
Torta diplomática

Torta diplomática

Suave, delicada  y deliciosa torta del norte de Italia elaborada con la crema DIPLOMATA . Se sirve como postre, a la hora del té  cortada en cuadraditos -masitas- o como se desee. Siempre exquisita. La crema diplomata se prepara con  crema pastelera y crema de leche...
Zapallitos al risoto

Zapallitos al risoto

Estos exquisitos zapallitos pueden servirse como entrada o plato principal fríos o calientes. Receta sencilla y de rápida preparación. Lavar los zapallitos y cortarlos en mitades . Quitar las semillas, vaciarlos. Reservar. Hervir 3 a 5 minutos las cáscaras. Retirar y...