Típica, sencilla y deliciosa receta gallega. Si bien es clásica del Viernes Santo se saborea todo el año. Un plato principal tradicional para disfrutar el bacalao noruego. Remojar el bacalao trozado cubierto en agua durante 48 horas para desalarlo. Cambiar el agua...
Plato principal sencillo, con aroma de hierbas y condimentos suaves. Se elabora rápidamente. Servir sólo o con papas al natural. Rehogar las cebollas en un chorrito de aceite (de oliva preferentemente). Escurrir y reservar Cortar las pechugas en bifecitos. Condimentar...
Suave, liviana, riquísima tarta de verduras y ricota. Servir como entrada o en tarteletas o trozos chicos en picadas. Lavar la verdura. Si se elige acelga cortar las partes más duras de las pencas (tallos).En la espinaca se utiliza toda la hoja. Cocinar tapada y al...
Riquísima, sencilla y rápida receta. Servir con pizzas o empanadas en picadas. En entradas solo o acompañado con jamón. Siempre exquisito. Cortar las cebollas en aros finos. Rehogar en la sartén un chorrito de aceite de oliva, tapada. Condimentar con sal y pimienta....
Estas tarteletas son sencillas y deliciosas . Ideales para servir en entradas o picadas y tener preparadas con anticipación. Pinchar con un tenedor los discos de masa. Rociar moldes pequeños de aluminio (o los que se tengan) con spray vegetal o con un trozo de papel...
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